Пошук
загрузка...
Книги
Счетчик

Організація та планування зберігання і переробки продукції рослинництва

Основи організації переробки і зберігання продукції (хлібних, круп’яних, картоплі, овочів і плодово-ягідних культур).Вимоги до якості продукції, призначеної для переробки. Умови прийому продукції. Організація і зберігання продукції. Організація переробки продукції. Технологічні процеси. Планування витрат сировини, згідно з нормами, вихід готової продукті за асортиментом. Планування витрат     і     визначення     собівартості продукції переробки. Визначення фінансових результатів від реалізації продукції. Особливості організації переробки продукції рослинництва в умовах приватної власності.

Практичне заняття

Ознайомлення з організацією і технологією переробки та зберігання певних видів продукції на місцевих підприємствах. Розрахунок певного виходу готової продукції після переробки. Планування витрат на переробку й обчислення собівартості одиниці продукції.

загрузка...